顿菜包子就像过年一样。所以说，宋秀文断定，如果羊汤馆开始做油煎包，肯定会招来学生和老师们的哄抢。
为了更好地招揽学生和老师，宋秀文还跟季平安商定，油煎包一开始做的时候先来个薄利多销，每个油煎包定价为两角钱。不过，为了使油煎包的生意不至于走羊肉汤的老路，宋秀文还指示季平安，卖给教师和卖给学生的油煎包一定要实行两个标准，虽然都是两角钱一个，但卖给教师的油煎包一定要肉多油大量足，即使是赔本赚吆喝也要先赚一个好名声，在声誉上先取得学校里那帮单身教师的支持。有了学校里单身教师们的声援，宋秀文相信就是钱进挂职学习回来之后面对这个局面也得三思而后行。谁让韩长征管理的学校食堂只知道赚钱不知道设法改善教师和学生的生活？看到时候韩长征和钱进还有何话可说？
经过三四天的紧张筹备，在2月28日中午，季平安羊汤馆的油煎包隆重推出了。为此，宋秀文还特意在学生放学就餐的时候在羊汤馆门口放了一挂鞭炮，一时间吸引了不少教师和学生的围观。
不少老师和学生抱着尝尝鲜的想法，纷纷掏钱购买油煎包。为了吊一吊教师和学生的胃口，也为了估算一下潜在的消费量大小，也是为了试探一下韩长征对羊汤馆