“老赵你老家不是我们汉都这边的吧？听你口音倒像是汉西那边的。”毛国荣也随口问道。
“我是宛州人，老婆是这边的，所以就过来了。”赵一善应道：“我们那边以豫菜口味为主，但我在汉都这边呆了几十年，反而习惯这边口味了，前两年回老家去，尝了尝炸核桃腰和蜜汁灌藕，还是那味道，哪天大家去宛州，我做东，请大家尝尝。”
宛州是汉西第一大地区，人口过千万，比省会汉都市的人口还多一百多万，那里比邻豫、鄂两省，受豫、鄂两省影响较大，和汉东汉南这边的口音、风俗都不太一样，更接近于豫省那边。
汉川省呈一个不规则的斜三角形，汉西北的武阳、秦都到汉西的宛州，路程超过六百公里，到汉南的嘉州也超过六百公里，即便是日后汉宛高速建成通车，从汉都到宛州也需要五个小时，比起西安到宛州或者郑州到宛州都要远不少。
所有有人说宛州是汉川从西部省份伸到中原地区的一只脚，一下子就把西部和中部紧密联系起来了，也使得汉川这个省份的西部省份身份变得有些模糊起来了。
“豫菜现在都有些没落了，想当年豫菜也曾经和鲁菜比肩过，兴盛一时，也不知道现在还有几个人能做地道的豫菜？”