他告诉赵丽萍，酱制品厂的确是只采去鹰涧山上种植的高山萝卜作为多味萝卜的生产原料。
鹰涧山高山萝卜只能生长在鹰涧山海拔一千五百米到一千八百米的地区，由于鹰涧山这一地区的砂质土壤里不仅富含人体所需的各种微量元素，其中又以抗癌效果最佳的硒元素含量最高，而且由于昼夜温差大，有利于萝卜中的糖分积累，所以鹰涧山独特的地理位置加土壤条件，使种植出来的高山萝卜具有个大、头圆、‘色’白、皮薄、味甜、汁多、化渣、脆嫩等特‘性’。另外由于山上气温较低，昼夜温差又大，种植的高山萝卜几乎不会遇到什么病虫害，所以根本不用打农‘药’，也不用上化‘肥’，是真正的无公害有机食品，所以腌制出来的多味萝卜味道才别具一格。
“鹰涧山高山萝卜作为原料的优势是别的地方无法比拟的！”王厂长说道，“但是因为产量有限，它同时也是制约我们三江酱制品厂无法扩大生产规模的巨大缺陷。我们尝试过许多产地的白萝卜，甚至别的地区的高山萝卜也都购买回来尝试过，结果都不尽如人意，生产出来的多味萝卜和采取鹰涧山高山萝卜为原料生产出来的多味萝卜口味相差很大。而且这个问题短时间内也不可能获得解决，因为鹰涧山上适合种植高山萝卜的土地