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农民在种豆子的时候，就会挑选那些颗粒结实的豆子作为种子，这样种出来的豆子因为先天条件比较好，成活率高、抵抗能力强，抵抗能力强，结出的豆子可能也会结实饱满，产量比较高。
不过像麦子水稻这种种子需要的量大，显然没有办法人工挑拣，一般要经过专‘门’的种子田进行‘精’心培育，这样收获的麦粒素质就要比普通大田里面种的麦子要好。因为普通麦田主要追求产量，而种子田追求的并不是产量而是质量，在播种密度、培育方法上也不一样。
农村实行承包到户，江北省的人口密度也比较高，每户农民也就分到亩地，海州市临港经济开发区的情况稍微好一点，因为靠海地方开阔一点，多的人家有六七亩地，但还是不可能专‘门’‘弄’一块地出来培育种子。大家通常都是将自家地里长出来的麦子看着还不错的当作下一年的种子。也就是划入开发区以后，开发区着力推广新农业，推广良种，才有一些农户购买这种据说产量更高的良种。
从开发区种子公司购买的麦种前两年情况还可以，产量确实要高一些，所以去年到种子公司买麦种的人就多了不少，没想到最后却碰