小喜儿乐得多帮忙，拖着鱼进了二道院，山中的炉灶多搭在院中，旁边就是柴堆，小喜儿拿过菜刀，在磨刀石上蹭了几下，开始刮鳞，开膛破腹。
长年和鱼打交道，小喜儿自然手艺娴熟，这鱼很快便刮干净了鳞，shen手抓住鱼鳃间的空隙，一刀下去，破开鱼腹，手在里面一掏，小喜乐了，这蛇头鱼还吃了块石头。从鱼腹里拿出，左右看了两眼，乌漆墨黑的，随手扔在了灶边，又去掏出了其他的内脏，最后把鱼剁开，放到了大木盆中，放了清水洗了几遍。
老憨安顿好了袁道长，让父亲作陪，自己闪身出屋，正看到小喜清洗蛇头鱼，足足有满满一大盆，暗暗吃惊，这一条鱼竟有这么多的鱼rou，这锅可怎么炖下？小喜儿抬头看老憨哥发呆，心中暗笑，肯定是被这一大盆的鱼rou给吓呆了，笑着道:“老憨哥不用发愁，这鱼rou我都给你切好了，这么大一盆鱼咱们一顿肯定吃不了，你待会拿过些盐来，用盐拍了腌制一下，挂到通风处，等干了就能保留住了，到时候用水泡开，炒着吃煎炸吃都是一样的。”
老憨点点头，道:“我还发愁呢，待会我就去拿盐，你手艺熟，待会再麻烦你一下，我去看看母亲，叫她老人家来炖鱼。”
小喜
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