盘子里打入几个鸡蛋,随后加清水调做成糊状。
面糊很不需要太厚,也不能太稀,以用勺子舀起来能成粗线状流下来为佳。
调好面糊之后,白夜便可是热着平底锅,在锅底先刷上了一层清油之后,他朝着锅里倒入了面糊,左右的晃动着平底锅,稍微的几掂,锅中的面糊便均匀的铺成了一张薄薄的面皮,此时锅一热,那层薄薄的面皮很快便半熟了,这时候,白夜再一次的往锅里打入一枚鸡蛋,将蛋液用铲子平铺到了面皮之上,这时白夜拿起刀,刀光几闪,他手边的葱和香菜边被切成了末。
将葱花和香菜末均匀的撒在还未完全熟透的蛋液之上,稍等片刻,等到蛋液要熟未熟,即将凝固之时,白夜将面皮翻了个身。
同时他打开之前就拿出来的装有甜辣酱的小坛子,拿起刷子,在饼没蛋的的那一侧刷上了好几层的酱汁。
到这时,基本上面皮就已经完成,而如果不需要其他口味的话,这个时候直接卷上油条便又可以算是完成了,毕竟早起的煎饼果子确实就只有这么一点东西。
但是如今的煎饼果子之中这能包的东西便就多了。
将面皮暂且放下,白夜从一旁拿起一片培根放到锅里稍微的煎了两下。