十秒的时间类选择出锅时间，这早一秒虾肉不熟，晚一秒虾壳就焦了，这其中的技巧和讲究一般只有老师傅才能掌握。
穿越之前的那会儿，白夜家楼下有间大排档，店主大叔的拿手菜便是这油爆河虾，这也是白夜的心头好。只可惜那大排档生意太好，这虾也经常供不应求，以白夜这个死宅那极度不稳定的作息时间，经常是想吃的时候就发现卖断货了，这着实不够过瘾。
他原本还想着这穿越之后可能就要告别那美味了，但是万万没想到自己竟然穿成了厨师，曾经的最爱现在倒是可以自己动手制作了，想啥时候吃就啥时候吃。
不过这菜到底是难做，刚刚穿越之初的时候白夜就试着自己动手了，结果那虾吃起来却总是差了点感觉，不如印象之中大叔的手艺好，不过想想也是，大叔他吹牛逼的时候可是说了他家的虾你找遍全城也找不出更好吃的，这话或许有些夸张，但是却也是炸虾炸了一辈子的大叔的自信的体现。
人家苦练了几十年才有的手艺他哪有那么容易一下子就掌握了啊。
对于这点，白夜也还是看的有点开的，然后.....
然后就是几个月后的现在，他炸的虾大概已经能甩开大叔几十条接了吧。