海棠书屋 > 都市小说 > 重生之资本巨鳄 > 章节目录 141.周雪芬的用心
    ()陈辉于是拿起勺,轻轻搅拌着杯里的咖啡,姿势很优雅,闻了闻,惊叹道:“真香阿,芬芬这是什么咖啡?“

    “大少爷,这是牙买加蓝山!“周雪芬甜声说道,表情有些兴奋。

    “哦?平时喝的蓝山这么没有那么香的?“陈辉有些好奇了。

    ‘大少爷,煮着咖啡也是要技巧的,类似这种极好的牙买加蓝山咖啡,只要咖啡豆没问题,在煮的过程细心得当,温度不能太高,也不能太低的,必须时刻看着,小心翼翼的才行,“周雪芬表情有些得意说道。

    最近周雪芬没少去研究吃的,喝的,各种美食,她发现她在这方面真有很高的天分。

    “哦?什么技巧,什么温度的?说来听听!’陈辉好奇问道,这周雪芬越来越有味道了,居然研究起咖啡来。

    “大少爷,还真有些技巧的,我之前都是尝试过很多次了,比如咖啡豆的研磨度,研磨的时候调节粗细,达到比粉状略粗,接近颗粒细砂糖。

    其次要注意水温,过高的水温会把咖啡的油质变坏,使咖啡变苦,过低的水温又煮不出咖啡的味道,咖啡会酸涩,所以煮咖啡的火水温应该控制在-摄氏度待到水往上跑后用火煮~秒,汤匙轻轻搅拌,才能将蓝山咖啡


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