连骨头都入味儿了。
这也就是说，经过小一个月的努力，参照着秘方，外加自己的琢磨。
“张大勺”终于用京城本地的原材料，把这道广府“太爷鸡”给成功“移植”过来了。
甚至是青出于蓝而胜于蓝，远比原版更讲究，更精道。
有意思的还有今天整个拍摄过程。
因为这天气，“张大勺”家的厨房又是烧灶的，那自然越来越热
不用说，任谁穿着衣服长时间在这里做菜，简直就是活受罪。
所以这老爷子开始还勉强维持着体面，可后来实在是热得受不住了，再坚持恐怕要休克了。
最后也就只好跟洪衍武、陈力泉他们一样，光着膀子，脖子上搭着块毛巾，就给录了下来。
好在洪衍武知道这道菜的核心技术是什么，前世经历过数码时代也提供了一定拍摄经验，他十分明白镜头该何时推近又何时拉远。
拍摄的焦点还算恰到好处，这样老爷子走光的镜头才不算太多。
否则要不知内情的人日后一看，恐怕会误以为是八十年代初，一家黑作坊的罪证记录呢。
当然，这遭罪毕竟没白受。
鸡能做出这个味道来