然，不过却仍饶有兴趣地说，“就是只有耳闻也了不起。我倒是发现，你肚子里确实有真玩意儿，简直都有点像杂货铺儿了。而且你这么一介绍吧，还真别说，我倒觉得这些菜肴比以往更好吃了。要不你给我们大家再说说这烤鸭吧？也替我们再增进一下食欲，让大家有个更好的胃口。”
这话可谓正投众人所好，包括宋国甫和方婷在内，大家都撺掇洪衍武再表现一下。这其中既又几分求知欲使然，但也有不少起哄的意思 ，谁都想再考教洪衍武一下。
说实话，洪衍武今天可没想过要出这个风头。因为他清楚，一般情况下，大多数人都不爱看别人充专家，穷得瑟。所以为怕引起旁人的反感，他对别人提出的问题也就是浅谈几句，说清楚了就完。
可没想到，现在反倒真的引起了所有人的强烈兴趣。这么一来，见大家爱听，他也就藏拙不如露巧了，索性倾尽所能，真的充当起了“美食导游”。
于是接下来，就在飘满鸭肉香气的氛围中，他从烤鸭源自清宫御膳房烤乳猪的来历讲起，不但把京城“焖炉”和“挂炉”两种烤鸭技法的区别讲得明白，也把“便宜坊”和“聚德全”两家老字号的历史简单介绍了一下，而就服务员开始把在烤鸭端上桌面时，他正好恰逢