称得上是顶尖儿的了。
因为这一次的年菜无论在量上，还是在质上，全都齐头并进。
以压桌小菜来说，普通家庭顶多俩仨的。可洪家却是“肉皮冻儿”、“小酥鱼”、“炒咸什”、“芥末墩儿”、“豆豉豆腐”、“山楂拌菜心”足足六道，比别家增多了一倍。可以说，独具京城特色的“看案果盘”，在口味上基本都凑齐了。
要说唯一还让人有点略感遗憾的，就是山楂果还差点意思 ，要换成质量更好的榅桲（古老珍奇的果树，果实是能制成蜜饯的小红果。今已绝迹，过去因形态与山楂相近被人常常误认，但价格和质量都不是山楂可比）那才叫好。
主菜上的差异那就更明显了，旁人家做了米粉肉，就做不了红烧肉，此外顶多再弄个炸豆腐丸子，红烧带鱼，炖鸡块。就了不得了。
可洪家呢，今年因为没跺肉馅儿，猪肉就富裕了。另外还有活鸡，海味和边家送的羊腿、“小百子”送的白鲢和野鸡。
材料这一丰富，那可就真热闹了。王蕴琳费劲了心机，使出了浑身的手段。
最后上的是“米粉肉”、“醋焖肉”、“溜丸子”、“素木樨”、“清蒸鱼”、“清炖鸡”、“清烩海参”、“葱爆羊肉”、“红烧