件难能可贵的宝贝。
一是他花了一万多块，从“花城友谊商店”带回来一台jvc的vhs摄影机。
虽然只有250线的清晰度，但自此已经能够留下影像资料了。
这样通过拍摄，从此不但方便了他和泉子自己学艺，能通过电视反复揣摩烹饪技巧。
也等于理论上可以把“张大勺”的手艺更完善地保存下来，永远地留给后人了。
其二呢，是洪衍在花城的时候，带着水清和晓影逛到了文明路，无意中发现了一个排大长队的路边摊。
后来走过去一看，才知道是广府菜里的“寿星”，有百年历史的花城老字号“州生记太爷鸡”。
跟着他闷当场买了一只一品尝，果然名不虚传，觉得唇齿留香，不同凡响啊。
这样灵机一动，洪衍武想到了自己家的老号早晚要开张，招牌菜自然多多益善啊。
就决定想要买下这个方子了。
结果没想到试着一谈，这事儿还真成了。
因为一是当时的人被贫穷和眼界限制了想象力。
对秘方的重要性认知有限。脑子里又远没有异地连锁的概念，
“州生记”的老板觉得洪衍武是北方