江枫拿勺子尝了一小口，味道和之前孙冠云做的差远了。
他的直觉告诉他，他们做的八宝栗香鸽同孙冠云做的八宝栗香鸽之间的差距，可能不仅仅是芡汁。
还有别的，而且是一些很关键的东西，只不过他们根本就没有意识到。
江枫开始努力回想那天孙冠云教他做八宝栗香鸽时说的每一句话，已经隔了几个月，很多话他都已经记不太清了。他记得芡汁是关键，孙冠云曾说芡汁可以保证乳鸽的温度，八宝栗香鸽的口感正是取决于温度，只有找到真正合适的温度才能完美的做出这道菜。
“孙继凯，你爷爷有没有跟你说过这道菜的关键是温度？”江枫问道。
“温度？”孙继凯愣了，一脸茫然，“我爷爷只和我说过这道菜的关键是芡汁。”
江枫：？？？
孙继凯：？？？
两人面面相觑，感觉自己学了一道假的八宝栗香鸽。
“你记错了吧。”两人异口同声。
江枫只能把目光转向吴敏琪，那天教学的时候吴敏琪也在场。
“孙爷爷确实说过这道菜的关键是温度，温度可以决定八宝栗香鸽的口感。”吴敏琪道。
孙继凯