江枫有些疑惑了，把蟹酿橙闷熟如此高难度的技术怎么在彭师傅这边还没有指导徒弟来的重要。
难道是他想多了？难不成彭师傅根本就不准备把蟹酿橙焖熟，烧火烧到最后在灶里留一截木柴只是永和居的一个为了展示自己财大气粗不差钱的习惯。
江枫看着彭师傅，他的心思 现在全都在曹桂香身上，手指着螃蟹的一个部分告诉曹桂香这处的蟹肉怎么踢才比较快。
连个眼神 都没有给灶台这边。
又过了几十秒，彭师傅看了看曹桂香剃好的蟹肉，点头对她道：“袋子里还有两个橙子，你等会儿拿剩下的蟹肉自己练习。”
说完，彭师傅走到道灶边，绕到了灶台后面，站到了江枫后面。
这本是再寻常不过的走动，江枫却突然紧张了起来，盯着彭师傅的眼睛。
彭师傅往灶口处看了一眼。
可能是两秒，也可能是三秒，就像是无意中扫了一眼一般，很快便将眼神 挪开，转头冲曹桂香道：“桂香，把蟹酿橙拿过来上蒸锅。”
他只看了一眼，便断定温度可以了。
江枫愣在了原地。
这是他第一次见识到什么叫大师的水平。