察豆子发霉的情况，这些豆子浑身长满黄绿色的霉菌。
看起来差不多了，陆晨找来一口干净的缸子，按比例用热水调配了大盆浓盐水，然后封闭。
“这是干什么呢？”身边的徐前好奇的问道。
“制作酱油，一种有特殊香味的酱汁，能提升菜品的颜色和香味。”陆晨边做边说道。
徐前不明觉厉，想不到还能这样做，他发现陆晨的知识颠覆了他的认知，不由下决心好好学习。
见徐前听的认真，陆晨边做边讲着酱油的制作方法，除了将发霉的豆子装进缸子外，必须每天用木棍搅拌1次，7天后再加双倍的盐温水，2-3天搅一次，再发酵半月，半月后在太阳下密封暴晒自然发酵，不易再搅拌。
“只要闻到酱油的香味就可以过滤，熬开就可以了。”陆晨犹豫道，毕竟这个世界的和以前的不一样，说不定发酵的时间也不一样。
“好的。”徐前点点头，由于酱油过程过于复杂，他还专门找了纸笔，将陆晨说的细节都记录下来。
见徐前记得认真，陆晨微微点点头，烹饪本来就是一件劳心劳力的过程。
将发霉豆子处理完毕后，陆晨又看了看泡着的豆子，只见那些豆子都发胀了