“发酵？”徐大娘好奇问道。
“发酵是让面团产生气体膨胀，让面团变得有松软可口，举个例子，发酵后的馒头体积会膨胀一倍。”陆晨十分直观的解释道。
“一倍，不是吧？”徐大娘目瞪口呆，这怎么可能。
“等下你就知道了。”陆晨微笑不解释，决定用事实说话。
很快面团揉搓好了，陆晨将面团放在盆子里，盆子放在温水里，这样能加速发酵。
大约半个时辰后，小小的面团涨满了整个盆子，这让众人暗暗称奇。
“好软，好软！”瑶瑶好奇的手指戳了戳松软的面团。
将好奇的女儿拉走，陆晨这才将面团搓成长条状，用菜刀切成一个个小面团，然后一手拿着擀面棒，一手拿着面团熟练的将面团擀成圆形的面皮。
“这样就可以。”陆晨连续擀了几个后，让徐大娘和徐前都试试。
徐大娘经常做馒头，这方面经验丰富，擀废几个面团后慢慢熟练起来。
“粑粑，粑粑我要试试，我要试试。”小萝莉趴在桌子旁边认真看着，看着粑粑见软软的面团擀成面皮，不由伸着小手喊道。
“这个面团给你，你可以试试捏个小鸭子，小松鼠。”