时辰。”陈若男抱歉的说道。
“没事,足够了!”陆晨笑道,等以后做个箱子,看能否在里面刻画旋风阵法。
他转身将油倒进去,炒起第一份菜,葱爆猪心。
等油烧辣后,陆晨将姜梨碎末倒进去爆炒,等姜梨的香味出来后,倒入猪心翻炒片刻,然后将葱丝倒进去翻炒,酱油,盐,花椒面,翻炒均匀后就可以出锅了。
“哇,好香啊!”刘慧闻到香味眼前一亮。
“对啊,真的好香,肯定好好吃。”其他人都议论纷纷,她们做梦都想不到葱爆猪心那么香。
“这个菜要点就是火候,火一定要大。”陆晨转头对徐前说道。
“嗯嗯。”徐前可是紧盯着陆晨动作,生怕遗漏少许。
陆晨将锅清洗后,紧接着是肝腰合炒。
陆晨将腰花和猪肝放入一个碗中,加入盐、胡椒粉、生粉、料酒后一起抓均上浆;
将今天徐前找回来的竹笋切成片,泡椒剁细,放入酱油,百花酿,胡椒粉,盐等调味料做成调味汁。
将油烧辣后,爆香花椒、辣椒。
“哇,好辣!”虽然有“抽油烟机”,可是那烈火果火辣的味道随着油激发,瞬间传遍整个厨房