道。
“陆兄可是要做南瓜粉蒸肉?”张弥道兴奋的问道。
“那当然,还请张兄等待片刻,徐前你过来一下。”陆晨笑道,转身将徐前招了过来。
“师傅,有什么要我做的吗?”每次陆晨做新品,徐前都特别的兴奋和激动。
“你去舀一大碗米过来。”陆晨吩咐道,徐前立马行动,舀了一大碗灵米小跑过来。
“够了吗师傅?”
“够了,你去挑选点五花肉,切成半指厚。”陆晨继续吩咐。
“好的师傅。”徐前连忙去切五花肉了。
陆晨这才将大锅烧上,然后直接将灵米倒进去小炒。
“把米直接炒?”张弥道眨巴眼睛,这种做法还是第一次见到,他忍不住问道。
“对,米炒到半熟即可,然后用搅拌机打成半粒状,米粉能吸收肉里的多余油脂,增添美味口感,等下你就知道了。”陆晨笑着解释,见张弥道似懂非懂,他还是决定做完全部流程让他尝尝就知道了。
粉蒸肉吃到嘴里肥而不腻,软软糯糯,入口即化,米粉也吸足了肉的鲜香,吃完后让人回味无穷!
陆晨将炒好的灵米打碎,闻到那熟悉的焦香味,不由期待起来。