错啊,陆晨天厨刀飞舞,姜蒜等物都被切片丢进大锅里,他继续处理其他食材。
“我操,好香!”很快大锅就冒泡,一时之间香味缭绕,打下手的众人都情不自禁的深呼吸几口气,眼睛绿油油的看着大锅里那翻滚的牛骨。
“我从来没闻过这么香的味道!”王虎吞着口水喃喃道。
“陆哥不愧是天厨宗弟子啊,这煮的牛骨头怎么那么香?”程远用手抄了抄大锅沸腾的香气,使劲的嗅了嗅,一脸兴奋的说道。
“那当然,我陆哥那厨艺可是超一流的,陆哥等会我要一大块。”陈若男得意说完,然后像小狗般祈求的看着陆晨。
“放心吧,管饱!”陆晨无可奈何的说道,转身去忙碌了。
上下里脊肉通常瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用於烧烤、牛排。至于腿部肉肉质较粗、脂肪含量少,多用於炖。腹部肉:肉质呈五花三层,精肉和脂肪交替,筋腱多呈扁平状;适合清炖、红烧。
陆晨将牛肉分类后,多余的杂碎都收进存储箱里,这才将其他食材切成合适大小,大部分牛腩丢进大锅里煮着。
使用于烧烤的部位都有二十多斤,陆晨顺着纹路切成条状后,足足装了很大一盆。