蛋挞最早是作为外国下午茶甜点，其外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆，一口咬下去层次感分明，甜味浓郁，十分美味的小点心。
这也是小孩子的最爱，想当年他在孤儿院就有幸吃过一次，某个好心人送来一批蛋挞，每个小孩都分到一个，第一次吃到那么香甜浓郁蛋香的食物，让陆晨终身难以忘记。
做蛋挞到还简单，唯独这蛋挞皮有点麻烦，陆晨环视四周，最终在碗柜里找到一些小碗，这些小碗不大，用来做蛋挞皮正好。
陆晨满意的点点头，他开始调配蛋挞材料。
蛋挞制作方式和种类都有很大不同，最普通的就是平时人们在家里做的蛋挞，最麻烦口味最好的玛嘉烈葡式蛋挞，精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，才臻于普通蛋挞难以达到的完美。
关于蛋挞陆晨也专门去研究过，所以做出来的蛋挞绝对美味。
他先将牛奶倒进大碗中，然后将甘甜汁倒入一些，再将五枚鸡蛋蛋清蛋黄分离，将蛋黄倒进去，用打蛋器搅拌。
直到搅拌成淡黄色液体后，陆晨才舀了一大勺的淡奶油继续搅拌。
就在他专心的搅拌时，就听到轻盈