将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁。
视线扫过桌上放的蘸汁，朴太衍瞬间就能判断出来对方的制作方法，这是韩国普遍的传统做法。
而他和妹妹自己做的蘸汁更加美味，那是老方子了，用的材料每种的材料多少都很讲究。
视线再次移向边上放着的牛肉，接着一份配方瞬间又在脑力出现。
韩式汤酱油1000克清酒克白糖500克牛肉粉200克胡椒粉150克味精100克大蒜100克生姜200克洋葱克香油50克熟芝麻50克清水4000克。
制作方法将汤酱油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。
当然这里要注意的是掌握好汤酱油、水、