调料的那种是绝对不行的。
主要是把小龙虾的外壳给冲刷干净。
然后就是剪,先剪掉大钳子,然后再xxx,再然后xx,最后xx。
整个过程非常的复杂,如果要自己弄个小龙虾的话,那时间全都浪费在这个清洗上面了,然冰好干一回就愁得慌了。
一切准备好了之后,开始做饭,这个然冰还是擅长的。
锅子里面放油,生姜,大蒜,小米椒花椒一起放进去爆炒,也就是炝锅。
此时花椒的香味站了主导,这种香味有一点醒脑的作用,然冰又继续放进去洋葱,顿时辣味冲鼻,眼泪汪汪的。
来点豆瓣酱,中和一下,炒出红油。
这个时候,在一旁站在当花瓶的紫阳花已经受不了了,赶紧溜了,厨房没法待了,可能然冰放的洋葱有一点多了,太呛人了。
主菜终于上场了,虽然满满的不甘心,小龙虾还是被然冰给倒进了锅子里面。
稍后放入一些冰糖,开始翻炒,到了鲜红色,再加调料,香葱,胡椒粉,生抽,渐渐炒出香味,刚才买的那一瓶啤酒可以起盖了,啤酒盖过小龙虾。
好了,可以让它自己玩了,盖上盖子,等着收汁就行了。