大盆里抹匀调料，放到一边腌制。
孟颖跟孟母则在一旁清洗猪小肠，用赵原说的方法，放上盐跟面粉使劲搓揉，将两笼小肠清洗得干干净净，一会用来灌香肠。
将所有肉都抹好调料，赵原和大舅哥孟勋将肉放到大盆里继续腌制着，准备先把香肠灌好。
“这样真的可以吗？”孟母听赵原和孟颖说要将肉灌到猪小肠里，问道。
“当然可以，岳母，我们准备做两种口味的香肠，一种是甜味的，一种五香味的。”赵原笑着说道。
“原哥，怎么做？”孟颖清洗完猪小肠，问道。
“很简单，将我们准备的猪肉切成小块，然后拌上佐料，往猪小肠里面灌就行了，灌一小段之后用麻绳系紧了之后继续灌。”赵原提示道。
“好，我切肉，原哥你来灌吧。”
“我也学学，等后天杀猪了，我家也这样弄。”一旁的魏秋梅感兴趣的说道。
“好呀。”
往年可能不会这样做，杀年猪的肉都是紧巴巴的吃，大部分都要卖出去换钱，但是今年不同，家里也不差这么点肉了。
两笼猪小肠全部灌成了香肠，一笼广味的，一笼五香味的，灌好的香肠挂到竹竿子上面