容易吸收，转化成能量的速度也很快，放完之后开始搅拌，搅拌均匀，就可以把酱料倒入锅里。
继续小火焖煮，焖上半个小时最好，这样味道才可以煮进去，半小时后，撒点盐就可以出锅了。
然后孟川开始做榨菜肉丝汤，榨菜肉丝汤是军队里的一种传统汤类了，首先节约食材，二是营养丰富，是一道很不错的美食。
肉不需要太多，毕竟就是一个汤类，五个人，半斤肉的量就够，肉先切成丝，然后加入淀粉和两个鸡蛋搅匀，浸十分钟。
下面开始准备食材，葱花是必须要的，大葱切好备用，香菜最好也来上一点，如果不喜欢吃香菜的可以不放。
葱姜蒜都切成沫，小干辣椒也要点，提提味。
材料不需要多，因为榨菜本身就是有味的，加太多调料反而不好。
而且这个榨菜肉丝汤用来开胃非常不错，如果味太大了，反而不美。
倒入油，加入葱姜蒜，小干辣椒，爆香，味道出来后，倒入肉丝爆炒。
往肉丝里加淀粉最主要就是要让肉嫩一点，所以爆炒的时间一定不能长，稍微变色，就加入水开始煮。
榨菜不必着急放，等水开后在放进去煮也不迟，只不过就