所以，从这些丰富多彩的吃食文化中，我们其实应该更加正确的认识宋朝，不必带以刻意的偏见。
因为作为古代封建王朝经济发展的巅峰，它应该是我们的骄傲才对，但现在很多人提到宋朝，却觉得它是耻辱，所以冠之以，弱宋，或者大怂，这其实是不准确的。
可大家为什么会产生这种偏见呢，就是因为宋朝被少数民族欺负过，后来又被蒙古灭亡了?所以大家才如此贬低大宋。
但其实在当时的时间节点上，被蒙古灭亡的又何止是宋朝呢？
连最强大的阿拉伯(花喇子模等部)，以及波斯都被蒙古灭亡了。
而且这些世界强国仅仅几个月就被灭亡，可宋朝却足足抵抗了半个世纪，可见大宋并不怂，还是很有血性的。
就连一位外国著名学者都说过，其实宋朝就是中国的文艺复兴。
的确，要知道宋代的科学技术无疑是位居于当时世界的最前列的。
两宋时代在科学技术方面所取得的成就之大、之高，在中国历史上是罕有的。
像是震惊世界的三大发明——火药、活字印刷和指南针，就诞生于这一时期。
正如国内外许多著名史家指出的，这三大发明