的酒文化更丰富，更接近我们现今的酒文化。
同时宋朝还有无数多关于酒文化的典故，其中最出名，大家都听说过的，想必就是宋太祖赵匡胤的杯酒释兵权了。
故事很简单，并不复杂，宋太祖赵匡胤坐上皇帝后，不断地有节度使起来反叛，虽然都被赵匡胤镇压平定了，但消耗了大量人力物力。
国家局势如此不稳定，使他终日闷闷不乐，渐渐的甚至成了他的心病。
有一次，赵匡胤向他的宰相赵普说出了他的心事。
赵普就说:“国家混乱，政权不稳定，原因在于藩镇权利太大。如果把兵权集中到朝廷，天下自然太平无事。”
接着赵普指出禁军将领石守信等，所掌握的兵权太大，又没有统帅才能，很容易酿成祸患。
赵匡胤听了，觉得十分有道理，于是心中渐渐有了主意。
于是过了几天，宋太祖赵匡胤趁晚朝的时候，请石守信等几个兵权在握的老将喝酒，又是和酒……
酒喝到最畅快的时候，宋太祖赵匡胤就忽然开口道。
“要不是你们大力相助，绝不会有今天，但我坐了天子，总觉得远不如作节度使时快乐，从来就没睡过安稳觉～”