声音就知道是行家，聪明人就是聪明人，干什么都是一学就会，读书厉害，做菜也这么厉害。”
他是坐不住的人，看到水盆里的黑鱼，就要动手去收拾，马肃笑道：“这个待会儿，我弄好了就直接下锅，这样吃起来才新鲜。你要闲着，给我烧火。”
武学鹏笑道：“成，这个我比较擅长，火候保管让你呱呱叫。”
2003年青禾乡下多用土灶，能干的主妇能够下管灶膛，上管油锅，马肃开始烧菜已经是天然气盛行的年代，没有这么大的本事。
土灶的好处是，火比天然气大，油热锅大，炒出来的菜香味就很重，特别回锅肉这种油重辣味重的川菜，这边豆瓣酱下锅，香味就已经把客厅里那些饥肠辘辘的吃客招引过来了。
大锅烧菜很快，也很过瘾，随着铁铲在铁锅中不断翻飞，一盘接一盘香味十足，油光发亮的热菜就上桌了，高兴性子比较跳脱，帮着马泓招呼大伙入座，先开始吃喝，几个年轻人在一起叽叽喳喳，倒也十分热闹。
武学鹏扎着手看马肃片鱼，有一种叹为观止的感觉，两条黑鱼，一条两斤半，一条两斤，十来分钟前还是生龙活虎的样子，在马肃娴熟的刀工下，很快就变成了一片片鲜嫩细薄的鱼片。