个张北也不打算去大城市开门店，他准备走农村包围城市战略。先在各个县区把门店开起来，之后在去市里，最后进省城。
张北的这个规划用时三年时间，这三年是他培养人才的三年。三年后，他会杀进省城跟好俐来、面包新语、稻香村这些大型连锁企业直接竞争。
省城的竞争是残酷的，张北不光要和这些大型连锁企业竞争，还要跟一些本地的烘培坊抢占市场，稍有不慎，就会败走麦城。
一旦在省城站不稳，几年后在想重新进入省城，那就不可能了，现实就是这么残酷。只许胜利，不许失败。
张北的理想很简单，将来只要让他在沈城站位脚跟就行。想把好俐来、面包新语、稻香村这些大型连锁门店弄垮也不现实。
市场永远不可能被一家企业占领，这是恒古不便的道理，有竞争，才能让一家企业看到自己不足，一步步壮大。
比如现在世界上的各大品牌企业，有阿迪的地方，必然会看到耐克的身影；有麦当劳的地方，必然会看到肯德基的身影；有王老吉的地方，必然会看到加多宝。
这些大公司都是通过不断的竞争才一步步长成参天大树，那么对于张北这样一个刚刚起步的烘培坊就想以后独霸市场，