“雪姐，这两天餐厅的盈利真是大幅超过预期啊。”
周一早上，王雪拿着这两天餐厅那边的报表又一次找到了王雪。
正常情况下，报表肯定不用一天一送的，都是一个月清算一次的。
不过现在是餐厅刚开业的前几天，王雪和赵小乐这边都需要数据进行分析。
尤其是王雪，她还要根据这几天想数据来分析分店的可行性，虽然赵小乐已经做了决定，但是，根据这些数据，总是能够得出一些结论，也能为以后开分店做出一些相应的准备和经验。
“是啊，盈利超出了咱们所有人的预期。”
王雪满脸含笑的开口，手上翻着刘琳琳送来的报表，包括哪一个种类的菜品顾客点的最多，哪一种食材消耗最多等等，这都是特意收集起来为接下来的分店做准备的材料。
这些食材的消耗，其实都是口味的一种偏向等等，毕竟就算接下来开分店，也不可能跨省去开，所以顾客口味的变化不会太大，这些还是有些参考价值的。
甚至，哪怕不开分店，单纯是这些数据推测出来一些口味的偏好等，可以组合起来几个种类的套餐等等。
“前两天商厦刚开业，而且正好是周末，所以，这