广茂每日不知道要做上多少回，所以每个步骤都熟练无比。
铁锅里油烧熟后，把切好的配菜炒软，下入在热油锅炸好的酥肉，紧接着倒入调配好的芡汁，大火翻炒几下，待酥肉均匀地裹上芡汁后，立马倒入盘中，这道菜就完成了。
锅包肉并非康广茂自创的菜色，而是他根据儿时的味道，几经尝试后做出的，他并不知道，这道菜是北地的一道特色菜，口感酸酸甜甜酥脆可口，李老夫人十分喜欢。只是她到了京城之后，就再也没有吃到过家乡的那种味道了。
青衣候的四公子顾明贞晓得她的故乡在北地，前些天特意把自己酒楼的厨子送到丞相府来，让厨子给她做了一回锅包肉，以讨她欢心，样子虽然对了，但味道却不是那个味道。
今儿康广茂来，林夫人也特意提了锅包肉一事，李老夫人并没有抱多大期望。在她看来，除非回到故里，不然再也吃不到故乡的味道了。但在所有的饭菜摆上特制的大圆桌后，她还是尝试性地夹了一筷子就摆在她面前的锅包肉。
还冒着热气的酥肉一入口，酸甜的味道在李老夫人舌尖绽开，李老夫人眼眶一湿：“这是食味居的厨子做的？”
“回老夫人，是的。”
“赏。”