蟹还是雌蟹是因为雄蟹和母蟹的口感也是有所不同，由于其生理上的原因，老饕间都有着九雌十雄的说法。
想要区分雄蟹和雌蟹的方法也很简单，翻过身子，如果是三角形的肚子那就是雄蟹，如果是圆形的那就是雌蟹。
不过现在只是二月，还没到吃螃蟹最好的季节，所以也不必刻意的讲究雄雌，只需要挑自己喜欢的口味就好。
如果喜欢吃黏腻鲜香的丰腴蟹膏的话就点雄蟹，喜欢吃橙红诱人，块块凝脂的蟹黄的话就点雌蟹，两种口感各有千秋，就看每个人的喜好了。
周昆喜欢吃蟹膏，于是点的就是雄蟹，而刘建喜欢吃蟹黄，所以点的就是雌蟹，至于王峰，那当然是老板喜欢吃什么我就喜欢吃什么。
熟醉蟹的酒香味和陈皮搭配的相当不错，散发着淡淡的熏人香气，饱满而又丰腴的蟹膏一口下去就是满满的幸福感，那种黏腻鲜香的触感配合着带有一丝甜味的黄酒香气，让人好像一下子有了恋爱的感觉。
甜甜的，腻腻的，却又相当的饱满炽热，让人沉迷其中。
用舌头抵着蟹膏在口腔内抹开来，味蕾瞬间就被浓郁的味道覆盖了，鲜、香、咸、甜、稠依次展开，那一刻是极致的满足感。
等