眼睛盯着他。
初蔚,贺闻远,盛怀瑾,宋清歌,黄晓,袁卫民,闻月闻星以及他们八仙阁的很多员工,都在看着他。
一回头,众人就朝他笑“你好好做你的。”
驴已经杀好腌制好,这会儿就是上平锅烤制。
酱料都是林有福自己调制的,又蜜汁酱,还有一种是干碟,两种口味,一种鲜香,一种麻辣。
林有福呼了口气,把锅子假在煤炭炉上,浇了一圈油,油温渐升,将盘里的驴肉下锅,大火翻炒,五香八角葱段一起下锅,加适量清水,稍微闷煮片刻,接着放入收汁,再接着就是小火慢烤,期间用小刷将他秘制的将至涂抹在驴肉表面。
香味顿时弥漫开来,初蔚不自觉吞了吞口水。
这味道,她感觉稳了。
约莫四十分钟,炭烤驴肉出锅,表面烤得焦黄酥脆,一旁放着两碟酱料。
林有福竟有些忐忑“小初,你先来尝尝看。”
初蔚拿起筷子,夹了一块,没有蘸酱,直接放入口中,入口酥脆,轻轻一咬,香气四溢,外酥里嫩,肉质鲜美不?,咬两口,唇齿留香,只让人觉得美食这种事本身就是一件幸福的事。
因为一开始在油锅里炸过,所以