团切成一根根的长条。
不得不说，张芳的刀工比起白青这样的糙汉子不知道强了多少，这一点从她切出来的面团就可见一斑，她的作品卖相上让人赏心悦目，至于昨天白青切的，那叫一个惨不忍睹。
若非当时张芳想要搞明白他到底要干些什么，早就忍不住出言吐槽了。
这一次张芳在切面团的时候，白青并没有要她切成一致的大小，反而刻意让她切成大小不一的面团，之所以如此，就是想要让张芳大概的了解一下，不同大小的面团烤制出来之后，在成品大小方面到底有着什么样的区别。
就像是白青之前所说的那样，烤面筋真的是没有太大的技术含量，除了之前白青所说的几个关键步骤，尤其是粉、盐、水的比例之外，其他的那些，张芳只是见过白青昨晚做过一次，她就记了个七七八八，不需要白青太多的言语，她就能够在程序上模仿出来。
当然，烤面筋确实是简单，但是真正开张之后，白青却也不会太过于担心模仿者的出现，道理很简单，他们拿出来卖的，都是只需要简单烤一下的半成品，在这个谷朊粉还属于极少一部分才听说过的稀罕名词的年代，想要单纯凭面筋的外观就推断出做法，简直不要太难。
至少，在