要是没吃饱，我们适当给您做两样菜，让您吃饱为止。”眼镜经理谄笑道，人家没埋单，服务员就收拾桌子，传出去谁还敢到这里用餐？
“两样菜？哪两样？白米饭就小菜吗？”
有钱是大爷，得，我破费点，给你上两样好点的，回头记在损耗的帐上就行。海鲜店高档的海产品死亡是常有的事，能偷梁换柱变成食客的盘中餐是好事，万一不仅死亡，而且发臭，只好扔掉。总部对损耗有规定，在规定的数额内能接受。
拿定主意，眼镜经理道：“您看这样好不好，给您上一份刚从Q市运来的鲜活大虾，再上一盘清蒸龙胆（海鱼名），您看可以吗？”
张云飞皱眉。
真难搞啊。眼镜经理继续劝：“大虾每一条都有十公分左右，十分难得，空运到B市，成本价就得两百多元。服务员擅作主张倒了您的菜，是他的过失，补偿的费用得从他工资里扣。他的工资不高，再扣掉这两样菜的一千余元的费用，怕是没剩多少了。”
大虾成本价两百多，经过烹饪之后，卖的肯定不止这个价。孟子雨好奇翻了翻放在桌上的菜单，大虾的标价是一份四百八，图片上只有六条。清蒸龙胆是切的约莫一斤重的龙胆肉清蒸，标价五百八。