今天的主厨。”陆大贵拉着张吉东就往厨房走。
“胖伯伯，你真的放心让我主厨啊？不怕我把你这酒宴给搞砸了？”张吉东说道。
“搞砸不搞砸，只要你尽力就好。酒席成功不成功与饭店成不成功没有半点联系。不过趁着这个机会，你好好熟悉一下，总有一天，你需要独当一面。”陆大贵说道。
张吉东对当厨子兴致不高，不过现在不是跟陆大贵说这个的时候。
虽然陆大贵说让张吉东主厨，实际上，后厨早就准备好了菜单。各种食材也早已经到位，张吉东只需要照着菜单做菜就行。作为大厨，自然不可能每一道菜都要过手，但最重要的菜肯定是要他掌控的。比如，大贵饭店的几道鱼，都是张吉东亲自过手的。
张吉东虽然没有陆大贵经验丰富，但做菜的速度可比陆大贵快得多，每一道菜的各种操作，精准快速，一点多余的操作都没有，时间上把控得也极其完美。几个伙计专门负责将张吉东炒好的菜端走，竟然还有些人手不足。不时地喊人过来帮忙。
来庆贺陆大贵新店开业的有陆大贵和汤英芝两家的亲戚，也有镇上的朋友。坐了一二十桌。差不多把新店的桌子全坐满了。
“大贵，明伟怎么没回来啊？