，要不然的话，怎么保证节目的收视率？反正家庭主妇们学做的不好吃，也只能埋怨自己没天分，而不会考虑到电视节目不负责任。
关于蒜末问题，他老婆的回答倒是很直接，觉得很麻烦，没必要，反正只是加热而已嘛。
郝俊有些无语，给干香菇换水时，能捏那么多遍，难道浇一遍汤油汁很麻烦么？
郝俊指着另一个盘子里的半条红烧鱼问道：“看这样子应该是黄花鱼吧？鱼皮都到哪去了？不会是都粘到锅上了吧？然后半生不熟的鱼，被你翻来搅去的，肉就碎掉了。”
段景圣他老婆连连点头，“就是就是，什么破锅，还号称名牌不粘锅呢，这才用了几个月，就粘锅粘的不行了，好好的一条黄花鱼，鱼肉都粘成碎的了。”
郝俊捏起了一块鱼肉塞到嘴里，当唾液全部浸润了鱼肉时，这道菜的制作流程清晰地映射在他的脑海里。
郝俊无奈的摇摇头，“我还真是服了你，都和你说过好多次了吧？不论是肉和鱼，下锅之后，一定不要着急翻动，当你掂着锅把慢慢晃动时，如果肉和鱼可以很流畅地在锅内滑动，你再翻动它。因为这个时候，油和高温气体会在锅与肉、鱼之间形成一层隔离空间，才不容易粘锅，更不容易造成肉和