来不玩那些容易被人识破的伎俩，人家专玩“高科技”。
比如说用工业柠檬酸浸泡桃子，使桃子不易腐烂，能保持长时间的鲜红。但这种化学残留会损害神经系统，有可能诱发过敏性疾病，严重的还会致癌。
如果桃子是半熟的，浸泡液里会加入明矾，甜味素，酒精等等，使口感清脆香甜。
明矾的主要成分是硫酸铝，经常食用的话，可能导致骨质增生、记忆力减退、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。
大威鲜果批发部不但自己使用违规药剂，经常去他们那里批发桃子的零售户，会得到他们赠送的这些“保鲜剂”。为了遮人耳目，零售户们经常把这种保鲜剂兑在空的矿泉水瓶中，时而在桃子上喷洒几下，被人看到了就说是普通水，解释说为了不让桃子表面干燥，就没人注意到阴天返潮的时候还喷。
荔枝是很容易腐烂的水果，因为外壳与果肉之间不存在有效的水分疏导组织，采摘后不但使果肉的水分迅速散失，果皮内部的各种酶还会使果肉变色。
作为采摘后呼吸强烈的水果之一，荔枝果肉内的糖类物质消耗的过程，必然导致果肉开始腐烂，并释放乙烯将自己催熟，然后像香蕉一样腐败。
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