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本来乔玉甄想去那些有名的酒店请客的，傅华说老去那些地方都有些厌了，不如找一个清静简单的地方吃点好了，于是乔玉甄就把他带到这家来了。.org
牛肉虽然很昂贵，但是的确不错，粉红的肉里面交织着白色的大理石纹。先等下面的蔬菜煮软，上面的牛肉就接触到沸腾的底汤，待其变色便能吃了。汤中的甜料为牛肉增添了讨巧的甜，而酱油又萃出牛肉的鲜。
乔玉甄笑笑说：“傅华，一看就知道你没来过这里，你再把牛肉蘸着那小碗里的蛋液试试。”
傅华眉头皱了一下，说：“小乔，这蛋液可是生的啊，虽然这是在日本料理店，讲究生鲜，但是我还是不太习惯这个的。”
乔玉甄笑笑说：“你别土鳖了，你就试试怕什么，我又不会害你。大不了试了不喜欢，你再换回来嘛。”
傅华就笑着夹了块牛肉去那一小碗蛋液之中蘸了一下，然后送进嘴里慢慢咀嚼起来。这一吃果然就不一样了。蛋液真是点睛之笔，让牛肉的口感变得更加顺滑，好像还带出些许烟熏的味道。
傅华冲着乔玉甄点了点头，笑笑说：“还真是不错。想不到这蛋液居然对牛肉有这么大的加分