我说的夸张,这满天下的人,厨艺能与您相比的有几个?就是太后不是还说,宫里头的御厨都不能与您相比呢,王爷让他们到您这里来,还不是为了学习?”
瑾娘无语,这话确实说出了事实。
小六肯定是让这几个人来这里学习的,而不是来当厨子的,这一点毋庸置疑,只是要怎么教导他们,却是个问题,毕竟时间就只有这么多了。
还是要因材施教才行。
“你将这头鹿送过去吧,我就不过去看了。另外,明天如果上山,多弄点儿野物来,野鸡野兔都行。再找人去城里采买些食材回来。”瑾娘安排说道。
要培养出来一个好厨子,练习是十分必要的,瑾娘可从来不觉得,厨艺是天生的,便是李大田那样有天赋的人,也是要做到熟能生巧的时候才行。
瑾娘这是第一次将一切都推给别人,自己只管在房中休息看书。
到了晚上,几个厨子都端着自己制作的鹿肉来了。
小炒鹿肉、清汤鹿肉丸、红烧鹿肉、花雕鹿肉等应有尽有,这几道菜,不管从色香味哪个方面看,都是极好的,可见,这几个人是真的花了一番心血。
瑾娘挨个儿品尝了一遍,味道还算不错,前期的处理都很到