中午的饭，瑾娘都是就地取材做出来的，不是用了土豆就是用了玉米。
玉米是之前有些长势好的，瑾娘看着差不多长成了，就掰了一些，昨日才晾晒好，加工成了玉米面，今日正好用上。
瑾娘做了土豆烧牛肉、土豆炖排骨两道荤菜，总不能全都做素菜吧，如果全都用土豆做素菜的话，不光是味道上单一，而且，胃会反酸。
在河州的时候，瑾娘以为牛真的是不能吃肉的，等到了京城才知道，完全不是那么一回事，只是为了禁止耕牛被宰杀。
京城里的大户人家，很多都吃牛肉，只是，此时牛肉的做法很单一，味道确实不怎么好。
小六喜欢吃牛肉，更喜欢吃瑾娘做的牛肉，因此，牛肉现在是庄子上必备的，而严华喜欢吃排骨，只要听到哪里杀猪了，肯定要去买排骨，也因此，排骨也成为庄子上大部分时候都有的食材。
除了这两道荤菜之外，瑾娘又做了凉拌土豆片、干锅土豆片、醋溜土豆丝、酸菜土豆泥，葱香土豆饼，外加一盘蒸土豆。
这样一桌子的菜都是土豆加工而成，但是口味上还不一样，想来也能尽可能的让皇上知道玉米的各种吃法，只有吸引了皇上的注意，才能推广的更加迅速。