行，一不小心血肠就炸了，变成了一锅血糊涂了（血粥）。
这边**煮肠，那边煮肉切片（杀猪菜的肉片要先把肉煮熟切片再下到酸菜里），下货收拾干净直接送外面冻好，再把排骨条肉挂到外面屋檐下面冷冻。
猪头猪脚拿到一边用烧红的铁条仔细的烫去褶皱里的毛，里外清洗，这个要用来上供的，必须处理的漂亮。
二米干饭焖好，这边白肉下锅，血肠也好了切成小段码到锅里，杀猪菜就好了，捣了蒜泥拌好酱油，大家伙炕上炕下坐好了开吃。
除了年夜饭，这顿在农村算是真正的好席面了，一年也就这么一回，所有人甩开腮帮子吃的稀里呼噜的，额上都冒着汗珠。
吃差不多了，姥爷把烫好的酒拿上桌，你一盅我一盅慢慢喝起来，酒喝好天也差不多黑了（东北冬天下午四点左右就黑天了），众人下炕穿鞋带着醉意各自回家，年猪算是杀完了。
杀了猪，年前还有件大事，就是点豆腐。
那个年代，吃豆腐可不像后世那样随时去超市买回来，大部分还不爱吃。那时候一年难得吃一次豆腐，像过节一样，而且只能在冬天才可以。
做豆腐也要早早就开始准备，先选豆子，把瘪的坏的挑出来