巴蜀大学的伙食一直非常好,可惜因为国家和学校对食堂进行补贴,同时为了避免外部食客对学生造成干扰,基本以不收现金为由拒绝了外来人。
二人便找了这家口碑极好的校外美食店。
梅花肉烧的回锅肉,青椒炒油肉,清炒鲜嫩红薯叶,炝炒地瓜片,番茄蛋汤,米饭是当年新米煮的甑子饭。
这是一顿很典型的巴蜀家常菜。
唐龙也懒得去花心思 ,琢磨江翎儿爱吃什么,爱听什么,既然你说一起吃饭,那就随便吃吧,聊天也随便聊,你不喜欢了,乘早两人少往来,也免得耽误了你。
这些东西也许很无趣,但唐龙自认为,自己本质上就是个无趣的人啊。
梅花肉肥瘦相间,拿来做回锅肉最好,不至于太瘦了难咬,太肥了过腻。
油肉是腊月杀猪的季节,农户将肉切成豆腐块大小,熬煮一段时间后,投入一整缸花生油或者菜油中闷起来,过几个月捞出来和新鲜青椒一炒,吃的时候味道极香。
红薯叶只选最嫩的尖儿一部分,大火爆炒,加点干辣椒非常下饭。
地瓜这东西算是西南比较常见,北方可能就极少的瓜类了,学名凉薯,生吃很甜,口感清脆,炒熟了吃味道