用处，一般去吃饭，熟客都会直接报菜名，第一次来的，只要点菜，基本上普通菜肴，一般店家都能做出来，真不懂行的，还有小二给介绍。
不过，姬木莲连菜单都准备得如此精致，加上那让人望而生畏的价格，显然是走最上层路线的，而这部分人，少有不识字的，更不会喜欢有人在耳边喋喋不休，自己看，自己提问才是他们喜欢的方式。
当然，姬木莲所谓的每天只办一席，指的是她亲自动手。平时就是聘请的厨子，按照她的菜谱烹制药膳。
菜单上，每一种药膳都详细写明了用到的药材和功效，以及适宜食用的人群，很是贴心。