爸爸在地上架了一口大铁锅，灵犀过去帮忙添柴。
“灵犀啊，你想吃鱼吗？”
万爸爸一脸得意的看着灵犀，他麻利的将锅里的水刷干！！
又倒了一些纯天然的植物菜籽油。
油温升高，冒出了一丝丝的烟气。
万爸爸连忙试了试油温，将事先就准备好的泡菜，全都倒了热油里。
金黄的菜籽油与幸辣鲜香的泡菜相遇，产生了一种颇为奇特化学反应。
在四川菜系中，有很多以泡菜为佐料的菜肴。
比如鱼肉茄子、鱼香肉丝、酸菜鱼等等，这些都是灵犀的最爱！
空气里，有泡姜的幸辣、还有泡花椒的椒香，仅仅是这种气味就让人食欲大开。
万爸爸不断的翻炒着铁锅里的泡菜，直到泡菜的味道，全都与菜籽油融合之后，他才将一壶开水，倒了大铁锅里，大火烧开水！！
万爸爸将事先用盐、蛋清、啤酒、葱姜片腌好的鱼肉一盆倒进锅里！
之后便是小火慢炖，炖时间要够久，泡菜的味道才能彻底的融入鱼块之中。
这个时候，万爸爸也没有闲着，他将黄色的玉米面团，团一个又一个团，贴在锅沿上。