海棠书屋 > 都市小说 > 都市巅峰高手 > 正文 第1635章 银针煎牛排
   秦墨淡淡道,“若你输了,你乖乖听话。”
    斯洛夫眼眸眯了起来。
    他犹豫片刻,便快速走到了秦墨对面,也拿起了另一个案板上的菜刀,“小伙子!今日我来教教你,什么叫厨艺!”
    “你想比试什么?”
    秦墨笑着道。
    “你是小辈,我让着你,随你。”
    斯洛夫自信笑道。
    “既然你是西方人,我们就比牛排。”
    秦墨淡淡道,“就做一块牛排。”
    斯洛夫,“可以!!”
    两人的交手,顷刻间爆发!一众厨师也全都围了上来,认真的看着两人的做法。
    斯洛夫的手法极其高级,在处理牛排上,哪怕对牛排的纹路,都进行了精细的打磨,顶尖的厨师,考虑的绝不是单纯牛排的味道如何,而是口感!口感所代表的,来自于食材,更来自于顶尖厨师对食材本身的处理。
    西式之中,牛排算是最基础也是最考验基本功的,就如同中餐里的土豆丝、西红柿炒鸡蛋……斯洛夫从怀里掏出特制的手术刀,先对其拿的A5牛排进行纹路上的雕琢处理,直到将牛肉的纹路,处理到完美之后,方才进行煎烤。
    “这手法,简直是大师级别的艺术品!


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