“这是……什么手法？”
众人瞪大双眼，盯着秦墨的操作，就连斯洛夫也不由被其手法所吸引，他脸上的洋洋自得，渐渐凝固了。
秦墨根本没用煎锅来煎牛排！那块带血的生牛排，就放在案板上，他利用一根小小的银针，将灼烧通红的银针一段，刺入牛排里头，利用牛排的纹路划动，从而给牛排里头的肉进行加热！这还是这些顶尖大厨们，第一次见识到这等手法！这已然将牛排的处理手段，运用到了细微极致，放弃了整块牛排的煎烤，而采用局部极其细微的纹路煎烤方式，给牛排进行煎烤！不过一会儿，牛排的香气四散，飘荡而出。
而完美的纹路更是被秦墨雕琢到了极致。
斯洛夫利用手术刀已然很夸张了，秦墨却利用银针来改变纹路，这更是夸张！过了半响。
整块生牛排，竟通过小小的银针，被煎熟了，这已然不知道是几分熟，因为在牛排的外表，还流淌着生肉的血液，但是在牛排的内部，已然能透过醉人的肉香，感受到内部肉的味道。
秦墨将牛排轻轻放在碟子上，两人都已完成。
也无需请任何评委来鉴定。
在场千人，不光是顶尖的厨师，也尽皆是顶尖的美食家，顶尖厨师对于味道的