张涛穿上围裙把四个鸡蛋的外壳洗了洗，往锅里倒上油打了两个鸡蛋剩下的两个留着备用，再打开抽油烟机抽着锅里的烟气，煎蛋是不翻个只炸一面的可以保持鲜嫩和酥脆的口感。
把电磁炉的开关先关上，把一根红肠的皮扒了下来切成片放在锅里，打开电源开关用锅里煎鸡蛋剩下的油把红肠炸了一下，然后用铲子把红肠片盛到一个瓷盘子里，放到微波炉里进行加热，红肠在锅里炒的时候只是把表面加热了，里面还是凉的。
把电磁炉的电源开关关上，将锅拿下来用水刷了刷去除锅里的鸡蛋和红肠味。刷干净后倒上少许水按上烧水按键加热锅里的水。
拿了一个红色的西红柿和一个黄色的西红柿，洗干净放到一边。拿了几个香菇再掰下一半西兰花都用水洗干净，张涛看到锅里的水开了，把两个西红柿放到锅里，然后把西兰花放到菜板上用手撕成小块，剩下的根部再用菜刀切成片。香菇也用手撕成小块。
张涛把两个西红柿用铲子翻翻个让整个面都烫到，再用铲子捞出来放到盘子里端到窗台上冷却着。然后再把西兰花和香菇放到锅里用水焯一下，水里出现了西兰花的绿色汁液和香菇的白色泡沫。
看到西兰花被水烫的熟了就把两样蔬