而且法式进餐的礼仪还多,比如女士优先,你不但不能先于女士就坐,你还得帮忙挪动餐椅。
再就是要坐有坐姿,就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔篱。
吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,太失礼。
吃完每碟菜之后,将刀叉四围放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
法国菜用的餐具数量颇多,事先可要看清楚哪些是你的,吃什么用什么餐具切不能弄错。
至于用刀叉敲击餐碟也是要尽量避免,影响他人就餐情绪就不好了,当然这声响有时候是避免不了的,最小程度就可以了。
吃完抹手抹嘴也有规矩,切忌用餐巾用大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
法国菜被拥趸称作是世界上最高级的菜,也已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。
而吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。