，对于温度和火候把控非常精确，温度一旦掌控不好一锅酒就砸了。
好酒纯粹要靠酿酒师的经验，一般来说一两月的反复试验是必不可少的。赵势说可以尝试着盘一座酿酒作坊，多找几个专业酿酒人员争取能拿下烈酒。
不用说别的，而二十度的玉寒春五十贯一斤，简直就是天价。林冲说新式烈酒可以超过一倍，那该会是怎么样的烈性酒啊少说也要一百贯一斤吧。
林冲便说，还有一种提纯的方式，可以快速得到烈酒，就是收集普通米酒，通过蒸酿的方式快速获得高度白酒。不过口感不会太好，但是肯定比玉寒春要猛，这种白酒上市玉寒春就没市场了。
这一下赵势的眼睛发亮，比玉寒春还要好的酒，完全比得上黄金了。好不容易稳定下心情，继续问赌场的情况，这次他有心理准备了，这个赌场一定会比现在的赌档赌坊要好。
林冲大致上说了下，赌场的规模要大，走高规格奢华风，除了特色新奇的博彩形式，同时还要集吃喝玩乐住为一体的赌城模式。最后顺带提了一下打造品牌，为了将来在全国推广联营的构想。
在娱乐方式已经多样化的宋代，赵势自问能吃会玩，但是在林冲这个梦幻一般的赌城面前，除了目眩神迷根