步凡瞧这汤汁发白,可见瑶姐是用了心的,这样可让猪骨酥烂。
更难能可贵和细心的是瑶姐接着用滤网过滤掉葱姜碎骨,晾凉后放冰箱,冷藏了两三天。
这样的高汤随时可以下锅,只要加上一瓢,就可以让任何面食汤食味道鲜美。
步凡看着这一小桶猪骨高汤,不禁暗暗为李梦瑶点了个赞。
有了这纯正的猪骨高汤在加上自己的龙须面技术,真可谓是天作之合。
其实面不需要那么多材料,步凡点开两个炉灶,往上面架了两个大桶,向内注入开水,在其中一个倒入猪骨高汤,另外一个只导入烧开的热水。
没过几分钟这倒入高汤的大桶内汤汁的颜色就变得乳白,其中高汤的鲜味蔓延开来,很是触动感官,使得周围围观的群众下意识的纷纷缩了缩鼻子,嗅到了这高汤的鲜美。
“好香啊!”
“闻着这高汤的味道,我就饿了。”
“可不是么,我肚子都叫起来了!”
在美食面前周围的群众毫不吝啬自己的赞美,现在就看步凡做出来的口味到底如何了。
步凡微微一笑,自己的势都造足了,眼下周围围观的群众已经有几十个了
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